Рецепт брокколи с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты брокколи с шампиньонами
| Брокколи (Жарка) | 250 г |
| Шампиньоны | 130 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "брокколи с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.9% | 2111 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.6% | 714 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2739 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.1 мкг | 900 мкг | 23.6% | 34.7% | 424 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 20.3% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 35.7% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 10.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.372 мкг | 400 мкг | 14.3% | 21% | 697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.47 мг | 90 мг | 42.7% | 62.8% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.534 мг | 15 мг | 16.9% | 24.9% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.2 мкг | 120 мкг | 61.8% | 90.9% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9336 мг | 20 мг | 14.7% | 21.6% | 682 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.82 мг | 2500 мг | 15.4% | 22.6% | 648 г |
| Кальций, Ca | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 5% | 2912 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 6.8% | 2188 г |
| Натрий, Na | 586.66 мг | 1300 мг | 45.1% | 66.3% | 222 г |
| Сера, S | 2.63 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 38023 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 15.3% | 959 г |
| Хлор, Cl | 880.88 мг | 2300 мг | 38.3% | 56.3% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3093 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6.8% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 5.912 мкг | 10 мкг | 59.1% | 86.9% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 11.5% | 1275 г |
| Медь, Cu | 39.72 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.9% | 2518 г |
| Молибден, Mo | 2.745 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.7% | 2550 г |
| Селен, Se | 1.825 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.9% | 3014 г |
| Фтор, F | 5.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.6% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.4143 мг | 12 мг | 3.5% | 5.1% | 2896 г |
Энергетическая ценность брокколи с шампиньонами составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ С ШАМПИНЬОНАМИ
брокколи с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 42,7 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 61,8 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 15,4 %, хлором - 38,3 %, кобальтом - 59,1 %
Чем полезен брокколи с шампиньонами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- краюшки
- каша рисовая
- ленивое мороженое
- Шоколад "Спартак" 90%
- Чечевичные котлеты
- каша с мясом
- Йод. добавка
- рис черный
- Печенье из пшеничных отрубей
- хлеб ржаной
- Гуляш
- Салат со сметаной
- пюре абрикосовое
- морковка с чесноком
- йогурт Активиа
- по корейски
- Крупа рисовая "Увелка"
- Рис вареный
- Омлет из кабачков
- Витамины Вита мишка bio+пребиотик
- вино сухое
- Омлет в духовке.
- хлопья из цельной пшеницы nestle fitness
- Сыр сливочный, покрытый мусом Ашан
- Салат с фасолью
- ийогурт 1,5
- Лапша б/п
- колбаса молочная
- колбаса с сыром
- Гороховый суп без мяса
- пломбир дед мороз
- Индюшатина с фасолью.
- EVE
- йогурт натуральный
- Сэндвич сыр & ветчина "Манчиз"
- кальмары
- спагетти вареные
- замороженная клубника
- Печень куриная тушеная
- говядина вареная в кляре
- эскимо
- Смак-ролл
- Гематоген
- говяжьи котлеты
- Курица в кефире
- Сыр Маасдам 45%
- спагетти
- спагетти вареные
- Пирожок с вишней
- Желудки жареные с грибами и луком
- Витамин Е
- Фин.хлопья Rainbow musli tropical fruit 42% фруктов (зел)
- Отбивные куриные
- йогурт Данон натуральный
- Айран
- Актуэль (апельсин+манго)
- Новый рецепт
- Мягкий сыр "А ла Каймак" 70% жирности
- мюсли с пророщенной пшеницей Избенка
- Шампиньоны консервированные
- Юмбрик творожный
- колбаса куриная
- летняя смесь
- минтай жареный в сухарях
- белковый коктейль из творога
- Шейк гербалайф
- холодец домашний
- Салат с сыром и заправкой из икры
- Суп фасолевый
- Фасоль с обощами и яйцом
- салат с огурцом без масла
- локо-моко
- Пюре овощное
- пюре картофельное
- каша
- печенье
- пирожное кокосовое
- Энергетический батончик
- крем - брюле пломбир КРАСНОДАР-РОССИЯ
- сосиски в тесте
- Пророщенный рис
- быстрый хлеб
- огурец, помидор, капуста, майонез
- Хлебцы обычные из льна и семян подсолнуха
- салат из курицы с сельдереем (маковая заправка)
- Вафли "Артек"
- Чашка кофе
- мороженое
- Роллы с крабом
- мороженое лакомка
- Сыр мягкий "Диетический" Береза
- куриный паштет из печенки , желудка и сердца
- желе из агар-агара с финиками и сыром
- мороженое магнат
- Молочный шоколадно - банановый коктейль
- Пирог мясной с отрубями
- Рождественская индейка с клюквенным соусом
- Творог 0,2% Домик в деревне
- Салат из брокколи
- Творог 5.6%
Метки: Как приготовить брокколи с шампиньонами, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
