Рецепт Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree)

Кускус (кус-кус), сухой 100 г
Горчица Дижонская [Главпродукт] 10 г
Шампиньоны (Жарка) 80 г
Кабачок (Жарка) 275 г
Цитрусово-горчичный соус 30 г
Луковый мармелад 80 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые 320 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 140 г
Соль морская йодированная (Marbelle) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.8 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5% 679 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 12.3% 275 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.4% 1431 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4474 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 4.6% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.7% 928 г
Витамин В4, холин 34.04 мг 500 мг 6.8% 2.3% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 4.8% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 4.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 5.929 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6747 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.1% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 3.1% 1104 г
Витамин D3, холекальциферол 0.897 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 4% 843 г
Витамин Н, биотин 1.681 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2974 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.6186 мг 20 мг 18.1% 6.1% 553 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.42 мг 2500 мг 9.9% 3.4% 1010 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5928 г
Кремний, Si 9.717 мг 30 мг 32.4% 11% 309 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2315 г
Натрий, Na 40.04 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3247 г
Сера, S 104.01 мг 1000 мг 10.4% 3.5% 961 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 4.3% 794 г
Хлор, Cl 2.29 мг 2300 мг 0.1% 100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 1.6% 2074 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8152 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 5.3% 640 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1358 г
Медь, Cu 136.63 мкг 1000 мкг 13.7% 4.6% 732 г
Молибден, Mo 1.267 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5525 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 15.185 мкг 55 мкг 27.6% 9.4% 362 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20050 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Цинк, Zn 1.5394 мг 12 мг 12.8% 4.3% 780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.26 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.3 г min 16.8 г 31.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.991 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.783 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree) составляет 294,8 кКал.

  • Порция = 196 гр (577.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ЛЕТНИМИ ОВОЩАМИ (ELEMENTAREE)

Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 32,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 27,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree), калорийность 294,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное жаркое из свинины с летними овощами (Elementaree), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги