Рецепт Суперфуд Проростки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суперфуд Проростки

Кунжут 250 г
Семена льна 250 г
Грецкий орех 200 г
Арахис 250 г
проростки гречки 1000 г
проростки подсолнечника 300 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 300 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 500 г
Финики 1000 г
Абрикос, семя костянки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суперфуд Проростки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.3 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.4% 894 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 7.8% 386 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 5.3% 567 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 15.6% 194 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 2.4% 1264 г
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Лютеин + Зеаксантин 39.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.746 мг 1.5 мг 49.7% 15% 201 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.7% 811 г
Витамин В4, холин 20.61 мг 500 мг 4.1% 1.2% 2426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 3.9% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 10.8% 280 г
Витамин В9, фолаты 101.193 мкг 400 мкг 25.3% 7.7% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 2.9% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.53 мг 15 мг 30.2% 9.1% 331 г
гамма Токоферол 1.202 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 13.487 мкг 50 мкг 27% 8.2% 371 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 2.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 4.6096 мг 20 мг 23% 7% 434 г
Ниацин 1.684 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 753.88 мг 2500 мг 30.2% 9.1% 332 г
Кальций, Ca 223.19 мг 1000 мг 22.3% 6.8% 448 г
Кремний, Si 201.169 мг 30 мг 670.6% 203% 15 г
Магний, Mg 313.06 мг 400 мг 78.3% 23.7% 128 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3250 г
Сера, S 83.18 мг 1000 мг 8.3% 2.5% 1202 г
Фосфор, P 524.6 мг 800 мг 65.6% 19.9% 152 г
Хлор, Cl 14.84 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 326.8 мкг ~
Ванадий, V 23.74 мкг ~
Железо, Fe 6.34 мг 18 мг 35.2% 10.7% 284 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4438 г
Кобальт, Co 4.236 мкг 10 мкг 42.4% 12.8% 236 г
Литий, Li 8.673 мкг ~
Марганец, Mn 1.0482 мг 2 мг 52.4% 15.9% 191 г
Медь, Cu 565.19 мкг 1000 мкг 56.5% 17.1% 177 г
Молибден, Mo 14.491 мкг 70 мкг 20.7% 6.3% 483 г
Никель, Ni 40.577 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 9.954 мкг 55 мкг 18.1% 5.5% 553 г
Стронций, Sr 84.78 мкг ~
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 195.78 мкг 4000 мкг 4.9% 1.5% 2043 г
Хром, Cr 26.45 мкг 50 мкг 52.9% 16% 189 г
Цинк, Zn 4.8518 мг 12 мг 40.4% 12.2% 247 г
Цирконий, Zr 9.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.924 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 2.282 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.711 мг ~
Стигмастерол 0.663 мг ~
бета Ситостерол 30.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.198 г min 16.8 г 25% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.116 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.037 г от 11.2 до 20.6 г 53.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.716 г ~

Энергетическая ценность Суперфуд Проростки составляет 330,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (495.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕРФУД ПРОРОСТКИ

Суперфуд Проростки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,7 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B9 - 25,3 %, витамином E - 30,2 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 23 %, калием - 30,2 %, кальцием - 22,3 %, кремнием - 670,6 %, магнием - 78,3 %, фосфором - 65,6 %, железом - 35,2 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 52,4 %, медью - 56,5 %, молибденом - 20,7 %, селеном - 18,1 %, хромом - 52,9 %, цинком - 40,4 %

Чем полезен Суперфуд Проростки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суперфуд Проростки, калорийность 330,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суперфуд Проростки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы