Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле

Желатин пищевой 20 г
Ряженка 4,0% жирности 450 г
Молоко 4% жирности, топленое 240 г
цикорий растворимый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.7% 1462 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9% 1436 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2690 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 4.9% 2609 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 9.1% 1406 г
Витамин В4, холин 22.84 мг 500 мг 4.6% 5.9% 2189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 5.404 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7402 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 8.2% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.8% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1% 12712 г
Витамин Н, биотин 3.079 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1624 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1736 мг 20 мг 5.9% 7.6% 1704 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.63 мг 2500 мг 5.8% 7.4% 1729 г
Кальций, Ca 139.83 мг 1000 мг 14% 17.9% 715 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 5.1% 2500 г
Натрий, Na 48.86 мг 1300 мг 3.8% 4.9% 2661 г
Сера, S 27.28 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3666 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 15.6% 821 г
Хлор, Cl 96.23 мг 2300 мг 4.2% 5.4% 2390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 1% 11842 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 7.4% 1732 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 11.2% 1155 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.8% 16949 г
Медь, Cu 58.27 мкг 1000 мкг 5.8% 7.4% 1716 г
Молибден, Mo 4.812 мкг 70 мкг 6.9% 8.8% 1455 г
Олово, Sn 14.44 мкг ~
Селен, Se 0.965 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5699 г
Стронций, Sr 16.36 мкг ~
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20779 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.039 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 10.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%

Энергетическая ценность Суфле составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ

Суфле богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14 %, фосфором - 12,2 %

Чем полезен Суфле

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги