Рецепт кутабы с телячьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кутабы с телячьим фаршем

тесто на кефиое 40 г
Телятина молочная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутабы с телячьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.4% 551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 6% 1048 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6250 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.5% 1132 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 8.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 7% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 4.512 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8865 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3521 г
Витамин РР, НЭ 5.6466 мг 20 мг 28.2% 17.7% 354 г
Макроэлементы
Калий, K 237.92 мг 2500 мг 9.5% 6% 1051 г
Кальций, Ca 34.55 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2894 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2052 г
Натрий, Na 185.06 мг 1300 мг 14.2% 8.9% 702 г
Сера, S 118.98 мг 1000 мг 11.9% 7.5% 840 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 11.9% 530 г
Хлор, Cl 182.89 мг 2300 мг 8% 5% 1258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.7% 938 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 19.5% 322 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.6% 10204 г
Медь, Cu 119.64 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 836 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5303 г
Селен, Se 1.635 мкг 55 мкг 3% 1.9% 3364 г
Фтор, F 49.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8056 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.6996 мг 12 мг 14.2% 8.9% 706 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кутабы с телячьим фаршем составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ

кутабы с телячьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 12 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен кутабы с телячьим фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кутабы с телячьим фаршем, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кутабы с телячьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы