Рецепт Куриные котлетки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с морковью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 563 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сыр Российский новый молодой 35% 30 г
Творожный сыр домашний 50 г
Манка ржаная цельнозерновая 80 г
Кукурузный крахмал 20 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 16.4% 415 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.1% 2168 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.8% 769 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.6 мкг 900 мкг 51.7% 35.1% 193 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.704 мкг ~
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 34.7% 196 г
бета Криптоксантин 7.205 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В4, холин 68.19 мг 500 мг 13.6% 9.2% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 1.251 мг 5 мг 25% 17% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 15.9% 428 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3556 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2366 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.095 мкг 50 мкг 8.2% 5.6% 1221 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.4281 мг 20 мг 27.1% 18.4% 368 г
Ниацин 6.339 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.3 мг 2500 мг 12.7% 8.6% 788 г
Кальций, Ca 60.26 мг 1000 мг 6% 4.1% 1659 г
Кремний, Si 13.776 мг 30 мг 45.9% 31.2% 218 г
Магний, Mg 70.5 мг 400 мг 17.6% 12% 567 г
Натрий, Na 76.06 мг 1300 мг 5.9% 4% 1709 г
Сера, S 187.35 мг 1000 мг 18.7% 12.7% 534 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 16.3% 417 г
Хлор, Cl 107.09 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 33.05 мкг ~
Железо, Fe 1.975 мг 18 мг 11% 7.5% 911 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Кобальт, Co 8.375 мкг 10 мкг 83.8% 57% 119 г
Литий, Li 1.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.3516 мг 2 мг 17.6% 12% 569 г
Медь, Cu 138.4 мкг 1000 мкг 13.8% 9.4% 723 г
Молибден, Mo 13.019 мкг 70 мкг 18.6% 12.6% 538 г
Никель, Ni 4.361 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 18.337 мкг 55 мкг 33.3% 22.6% 300 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Титан, Ti 16.27 мкг ~
Фтор, F 95.7 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4180 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 20% 340 г
Цинк, Zn 1.4349 мг 12 мг 12% 8.2% 836 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.57 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.549 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.319 мг ~
бета Ситостерол 5.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с морковью составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 287 гр (422.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С МОРКОВЬЮ

Куриные котлетки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 51 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 45,9 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 24 %, железом - 11 %, кобальтом - 83,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 13,8 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 33,3 %, хромом - 29,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриные котлетки с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с морковью, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы