Рецепт Сырники (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники (копия)

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 180 г
Ржаные отруби 17 г
Яичный белок куриный (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Рецепт указан на 1 порцию. Можно взять творог любой жирности, можно взять и белки и желтки, сах зам можно заменить любым подсластителем на ваш вкус, а можно добавить сыр и получить солёные сырники, эксперементируйте

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 25.7% 342 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.9% 556 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.5% 3580 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 19.6% 450 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 8% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 28.145 мкг 400 мкг 7% 6.2% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 1.102 мкг 3 мкг 36.7% 32.4% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Н, биотин 8.241 мкг 50 мкг 16.5% 14.6% 607 г
Витамин РР, НЭ 4.3439 мг 20 мг 21.7% 19.1% 460 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.84 мг 2500 мг 9.6% 8.5% 1038 г
Кальций, Ca 117.79 мг 1000 мг 11.8% 10.4% 849 г
Магний, Mg 57.97 мг 400 мг 14.5% 12.8% 690 г
Натрий, Na 96.82 мг 1300 мг 7.4% 6.5% 1343 г
Сера, S 234.03 мг 1000 мг 23.4% 20.6% 427 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 20.7% 426 г
Хлор, Cl 146.9 мг 2300 мг 6.4% 5.6% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1603 г
Йод, I 12.53 мкг 150 мкг 8.4% 7.4% 1197 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 20.6% 427 г
Марганец, Mn 0.5818 мг 2 мг 29.1% 25.7% 344 г
Медь, Cu 129.21 мкг 1000 мкг 12.9% 11.4% 774 г
Молибден, Mo 7.453 мкг 70 мкг 10.6% 9.3% 939 г
Олово, Sn 10.63 мкг ~
Селен, Se 28.928 мкг 55 мкг 52.6% 46.4% 190 г
Стронций, Sr 13.9 мкг ~
Фтор, F 26.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15291 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.4% 2000 г
Цинк, Zn 0.7353 мг 12 мг 6.1% 5.4% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.678 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.928 г ~
Заменимые аминокислоты 8.93 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 3.307 г ~
Пролин 1.899 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.925 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники (копия) составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 207 гр (234.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ (КОПИЯ)

Сырники (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,2 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 29,1 %, медью - 12,9 %, селеном - 52,6 %

Чем полезен Сырники (копия)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники (копия), калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты