Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь 98 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 40 г
Свекла, вареная 300 г
Капуста белокочанная 590 г
Картофель 374 г
Вода 4100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 16.7% 2111 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.7% 3333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 14.6% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 17.4% 2059 г
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 18.5% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.7% 6429 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 9.6% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 16.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 26.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 9.952 мкг 400 мкг 2.5% 8.9% 4019 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 3.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 37.7% 939 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 178571 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 29.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.2906 мг 20 мг 6.5% 23.1% 1550 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.76 мг 2500 мг 5.8% 20.6% 1715 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 5% 7321 г
Кремний, Si 11.234 мг 30 мг 37.4% 133.1% 267 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 16% 2206 г
Натрий, Na 15.92 мг 1300 мг 1.2% 4.3% 8166 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 13.9% 2586 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 15.3% 2319 г
Хлор, Cl 21.91 мг 2300 мг 1% 3.6% 10497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 13.97 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 7.8% 4500 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 3.9% 8929 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 71.9% 496 г
Литий, Li 6.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 11.7% 3030 г
Медь, Cu 38.54 мкг 1000 мкг 3.9% 13.9% 2595 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 26% 1366 г
Никель, Ni 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 3.031 мкг 55 мкг 5.5% 19.6% 1815 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 109.25 мкг 4000 мкг 2.7% 9.6% 3661 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 33.5% 1062 г
Цинк, Zn 0.2837 мг 12 мг 2.4% 8.5% 4230 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,4 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы