Рецепт Творожник из кислого молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожник из кислого молока

Творог 18% жирности (Запекание) 97 г
Творожная масса, с изюмом, по 1-332 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 43 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 55 г
Яблоко (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник из кислого молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.5% 927 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 13.7% 237 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.2% 1450 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4431 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.9 мкг 900 мкг 20.5% 6.7% 487 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4% 807 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 3.2% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.083 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 4% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2868 г
Витамин Н, биотин 4.244 мкг 50 мкг 8.5% 2.8% 1178 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0461 мг 20 мг 10.2% 3.3% 977 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.47 мг 2500 мг 6.2% 2% 1608 г
Кальций, Ca 92.68 мг 1000 мг 9.3% 3% 1079 г
Кремний, Si 0.593 мг 30 мг 2% 0.6% 5059 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2541 г
Натрий, Na 48.38 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Сера, S 68.06 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 5.8% 563 г
Хлор, Cl 70.76 мг 2300 мг 3.1% 1% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1765 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2913 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 9.8% 332 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5587 г
Медь, Cu 53.2 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1880 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 2.2% 1461 г
Никель, Ni 2.984 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 10.938 мкг 55 мкг 19.9% 6.5% 503 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20325 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.3515 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3414 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.55 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 2.173 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.622 г ~
6:0 Капроновая 0.202 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.415 г ~
14:0 Миристиновая 1.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.691 г min 16.8 г 33.9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Творожник из кислого молока составляет 308 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИК ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА

Творожник из кислого молока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 12,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Творожник из кислого молока

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожник из кислого молока, калорийность 308 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник из кислого молока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги