Рецепт Киш с семгой и фетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с семгой и фетой

Семга соленая 140 г
мука цельнозерновая жернового помола пшеничная 106 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 54 г
Семена льна 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Фета [Premialle] 72 г
Базилик, свежий 18 г
Сливки 8% [Селянське] 100 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с семгой и фетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.1 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.1% 539 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 11.9% 322 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.2% 1711 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.2% 741 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 4.7% 823 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3472 г
бета Криптоксантин 1.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 196.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.4% 1125 г
Витамин В4, холин 52.11 мг 500 мг 10.4% 4% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 5.4% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 11.342 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3527 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 11.3% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин D, кальциферол 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 12.1% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 2.3% 1701 г
гамма Токоферол 0.368 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.054 мкг 50 мкг 8.1% 3.1% 1233 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 4.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 3.3281 мг 20 мг 16.6% 6.4% 601 г
Ниацин 1.628 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.18 мг 2500 мг 8% 3.1% 1243 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2888 г
Магний, Mg 75.27 мг 400 мг 18.8% 7.2% 531 г
Натрий, Na 786.2 мг 1300 мг 60.5% 23.2% 165 г
Сера, S 97.79 мг 1000 мг 9.8% 3.8% 1023 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 5.7% 675 г
Хлор, Cl 1172.27 мг 2300 мг 51% 19.5% 196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.68 мг 18 мг 20.4% 7.8% 489 г
Йод, I 16.3 мкг 150 мкг 10.9% 4.2% 920 г
Кобальт, Co 7.182 мкг 10 мкг 71.8% 27.5% 139 г
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 2% 1963 г
Медь, Cu 116.38 мкг 1000 мкг 11.6% 4.4% 859 г
Молибден, Mo 2.331 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3003 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Селен, Se 15.895 мкг 55 мкг 28.9% 11.1% 346 г
Фтор, F 124.87 мкг 4000 мкг 3.1% 1.2% 3203 г
Хром, Cr 14.84 мкг 50 мкг 29.7% 11.4% 337 г
Цинк, Zn 1.0508 мг 12 мг 8.8% 3.4% 1142 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.83 мг max 300 мг
Кампестерол 0.818 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 1.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.264 г ~
6:0 Капроновая 0.121 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.788 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.318 г min 16.8 г 25.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.294 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.445 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Киш с семгой и фетой составляет 261,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С СЕМГОЙ И ФЕТОЙ

Киш с семгой и фетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином D - 31,5 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 16,6 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 51 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 71,8 %, медью - 11,6 %, селеном - 28,9 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Киш с семгой и фетой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с семгой и фетой, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с семгой и фетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги