Рецепт Баклажан Запечённый с сыром и помидорой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан Запечённый с сыром и помидорой

Баклажан 200 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 17 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Порезать и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан Запечённый с сыром и помидорой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.4% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 6.6% 2535 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.7% 2951 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 2% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.072 мкг 400 мкг 3.8% 6.4% 2654 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 13.8% 1216 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 3.7% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23041 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 7.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.0614 мг 20 мг 5.3% 8.9% 1884 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.19 мг 2500 мг 9% 15.1% 1110 г
Кальций, Ca 67.52 мг 1000 мг 6.8% 11.4% 1481 г
Кремний, Si 22.426 мг 30 мг 74.8% 125.7% 134 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 3.7% 4540 г
Натрий, Na 57.83 мг 1300 мг 4.4% 7.4% 2248 г
Сера, S 27.74 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3605 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 13.1% 1276 г
Хлор, Cl 123.1 мг 2300 мг 5.4% 9.1% 1868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.1 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8152 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 30.9% 544 г
Литий, Li 55.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 15.6% 1073 г
Медь, Cu 122.61 мкг 1000 мкг 12.3% 20.7% 816 г
Молибден, Mo 8.64 мкг 70 мкг 12.3% 20.7% 810 г
Никель, Ni 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 3.7% 4583 г
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28633 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.9% 3497 г
Цинк, Zn 0.4688 мг 12 мг 3.9% 6.6% 2560 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.442 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Баклажан Запечённый с сыром и помидорой составляет 59,5 кКал.

  • Порция = 136 гр (80.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И ПОМИДОРОЙ

Баклажан Запечённый с сыром и помидорой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 74,8 %, кобальтом - 18,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Баклажан Запечённый с сыром и помидорой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан Запечённый с сыром и помидорой, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан Запечённый с сыром и помидорой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы