Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 250 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 176 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 180 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 150 г
Йогурт питьевой 1% жирности, с фруктовым наполнителем 165 г
Сосиски, свиные 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.9% 1027 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.2% 544 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3% 1991 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 8.5 г ~
Зола 13.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3.6% 1705 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 11.8% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 15.5% 392 г
Витамин В4, холин 16.29 мг 500 мг 3.3% 2% 3069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 21.511 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 9.6% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2961 г
Витамин D, кальциферол 4.904 мкг 10 мкг 49% 29.7% 204 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.828 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 7.9% 768 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3296 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5401 мг 20 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.32 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1335 г
Кальций, Ca 130.58 мг 1000 мг 13.1% 7.9% 766 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2924 г
Натрий, Na 245.47 мг 1300 мг 18.9% 11.5% 530 г
Сера, S 66.03 мг 1000 мг 6.6% 4% 1514 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 10.2% 595 г
Хлор, Cl 236.44 мг 2300 мг 10.3% 6.2% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2927 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2653 г
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1091 г
Медь, Cu 109.29 мкг 1000 мкг 10.9% 6.6% 915 г
Молибден, Mo 2.674 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2618 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Селен, Se 7.82 мкг 55 мкг 14.2% 8.6% 703 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53405 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.8925 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.83 мг max 300 мг
Кампестерол 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 164,9 кКал.

  • Порция = 124 гр (204.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B2 - 25,5 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 49 %, витамином E - 13 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы