Рецепт 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами

Вода 250 г
Морковь (Тушение) 187 г
Лук репчатый (Тушение) 116 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 276 г
Булгур, крупа 318 г
Кукуруза, зародыш (Тушение) 194 г
Укроп (Тушение) 12 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кукурузное масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2029.07.13. Булгур з куркою та овочами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.9% 685 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.8% 1171 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.5% 500 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.6% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.3 мкг 900 мкг 34.6% 23.4% 289 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 1.86 мг 5 мг 37.2% 25.2% 269 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 26.95 мг 500 мг 5.4% 3.7% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 8.6% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 9.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 10.353 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3864 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4425 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 13.9% 488 г
Витамин РР, НЭ 3.1782 мг 20 мг 15.9% 10.8% 629 г
Ниацин 2.45 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.47 мг 2500 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3672 г
Кремний, Si 4.154 мг 30 мг 13.8% 9.3% 722 г
Магний, Mg 70.71 мг 400 мг 17.7% 12% 566 г
Натрий, Na 181.18 мг 1300 мг 13.9% 9.4% 718 г
Сера, S 88.99 мг 1000 мг 8.9% 6% 1124 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 11% 617 г
Хлор, Cl 277.06 мг 2300 мг 12% 8.1% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 14.26 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1505 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 19.4% 348 г
Литий, Li 1.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.9009 мг 2 мг 45% 30.4% 222 г
Медь, Cu 133.14 мкг 1000 мкг 13.3% 9% 751 г
Молибден, Mo 6.242 мкг 70 мкг 8.9% 6% 1121 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 4.384 мкг 55 мкг 8% 5.4% 1255 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 62.27 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6424 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 8.4% 808 г
Цинк, Zn 0.9539 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.048 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 1.653 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
бета Ситостерол 35.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.98 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2029.07.13. БУЛГУР З КУРКОЮ ТА ОВОЧАМИ

2029.07.13. Булгур з куркою та овочами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 13,8 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 12 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 45 %, медью - 13,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты