Рецепт Запеченая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая капуста

Капуста белокочанная (Запекание) 436 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.1% 2000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4% 5093 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.2% 909 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.7% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 28125 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.7% 3051 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 4.6% 4325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.99 мкг 400 мкг 3% 6.1% 3336 г
Витамин C, аскорбиновая 30.66 мг 90 мг 34.1% 68.9% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 5.7% 3546 г
Витамин К, филлохинон 83.5 мкг 120 мкг 69.6% 140.6% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.7971 мг 20 мг 4% 8.1% 2509 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.53 мг 2500 мг 10.9% 22% 917 г
Кальций, Ca 50.71 мг 1000 мг 5.1% 10.3% 1972 г
Кремний, Si 34.903 мг 30 мг 116.3% 234.9% 86 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 8.7% 2342 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13684 г
Сера, S 36.13 мг 1000 мг 3.6% 7.3% 2768 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Хлор, Cl 26.89 мг 2300 мг 1.2% 2.4% 8553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.4 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3243 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8824 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 55.2% 367 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.3% 1786 г
Медь, Cu 73.23 мкг 1000 мкг 7.3% 14.7% 1366 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 19% 1063 г
Никель, Ni 9.878 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20147 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60698 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 13.3% 1520 г
Цинк, Zn 0.3906 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~

Энергетическая ценность Запеченая капуста составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ КАПУСТА

Запеченая капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,1 %, витамином K - 69,6 %, кремнием - 116,3 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Запеченая капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая капуста, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги