Рецепт Ризотто с белым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с белым соусом

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 100 г
Оливковое масло 35 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 70 г
Цветная капуста 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с белым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.8% 2375 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.2% 373 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.2% 986 г
Углеводы (общие) 22 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1% 3974 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 5.1% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 1.7% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 4.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.718 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2545 г
Витамин C, аскорбиновая 19.92 мг 90 мг 22.1% 9.2% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 4% 1058 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11820 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 3.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.2366 мг 20 мг 11.2% 4.7% 894 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.06 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1445 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7072 г
Кремний, Si 6.197 мг 30 мг 20.7% 8.7% 484 г
Магний, Mg 46.68 мг 400 мг 11.7% 4.9% 857 г
Натрий, Na 7.11 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18284 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3250 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 6.3% 661 г
Хлор, Cl 0.2 мг 2300 мг 1150000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 140.8 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 3.3% 1243 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Марганец, Mn 0.9993 мг 2 мг 50% 20.9% 200 г
Медь, Cu 140.96 мкг 1000 мкг 14.1% 5.9% 709 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 1.5% 2824 г
Никель, Ni 2.493 мкг ~
Селен, Se 4.986 мкг 55 мкг 9.1% 3.8% 1103 г
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27836 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 0.7893 мг 12 мг 6.6% 2.8% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.295 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 1.867 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.072 г min 16.8 г 42.1% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.629 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.502 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с белым соусом составляет 239,2 кКал.

  • Порция = 178 гр (425.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С БЕЛЫМ СОУСОМ

Ризотто с белым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 22,1 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 20,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 15,1 %, марганцем - 50 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Ризотто с белым соусом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с белым соусом, калорийность 239,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с белым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы