Рецепт Вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок

Куриная грудка (филе) 200 г
Перец сладкий красный 120 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 200 г
Огурец парниковый 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Японский Традиционный Соус Терияки [Sen Soy] 120 г
Лапша Гречневая [Царь] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.9% 987 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.7% 1159 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.2 мкг 900 мкг 47.2% 36.7% 212 г
бета Каротин 2.541 мг 5 мг 50.8% 39.5% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин В4, холин 19.23 мг 500 мг 3.8% 3% 2600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.49 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6163 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 31.29 мг 90 мг 34.8% 27.1% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.8716 мг 20 мг 9.4% 7.3% 1069 г
Ниацин 2.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.82 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1691 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8547 г
Кремний, Si 13.798 мг 30 мг 46% 35.8% 217 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 5.3% 1470 г
Натрий, Na 16.88 мг 1300 мг 1.3% 1% 7701 г
Сера, S 50.69 мг 1000 мг 5.1% 4% 1973 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 5.1% 1518 г
Хлор, Cl 33.68 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.1 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3077 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5597 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 22.6% 343 г
Литий, Li 11.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2342 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 4.1% 1895 г
Молибден, Mo 6.654 мкг 70 мкг 9.5% 7.4% 1052 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 4.484 мкг 55 мкг 8.2% 6.4% 1227 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 38.62 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10357 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 10% 780 г
Цинк, Zn 0.458 мг 12 мг 3.8% 3% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вок составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК

Вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 34,8 %, кремнием - 46 %, кобальтом - 29,1 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Вок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы