Рецепт Капуста тушёная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 471 г
Лук репчатый (Пассерование) 193 г
Морковь (Пассерование) 124 г
Подсолнечное масло 15 г
Капуста белокочанная (Тушение) 863 г
Томатное пюре. Консервы 251 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15.1% 854 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.1% 3111 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.7% 3422 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.3% 1053 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2870 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.5 мкг 900 мкг 22.2% 28.6% 451 г
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 31.1% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 34.73 мг 500 мг 6.9% 8.9% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 14.1% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 19.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 8.269 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 16.65 мг 90 мг 18.5% 23.9% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 7.1% 1805 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 44.9% 288 г
Витамин РР, НЭ 3.0061 мг 20 мг 15% 19.4% 665 г
Ниацин 3.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.87 мг 2500 мг 15.8% 20.4% 633 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 5% 2579 г
Кремний, Si 30.938 мг 30 мг 103.1% 133% 97 г
Магний, Mg 47.79 мг 400 мг 11.9% 15.4% 837 г
Натрий, Na 28.58 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4549 г
Сера, S 97.56 мг 1000 мг 9.8% 12.6% 1025 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 14.6% 885 г
Хлор, Cl 51.12 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.7 мкг ~
Бор, B 148.7 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 9% 1430 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 6977 г
Кобальт, Co 5.193 мкг 10 мкг 51.9% 67% 193 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1165 г
Медь, Cu 133.75 мкг 1000 мкг 13.4% 17.3% 748 г
Молибден, Mo 10.282 мкг 70 мкг 14.7% 19% 681 г
Никель, Ni 8.871 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 5.551 мкг 55 мкг 10.1% 13% 991 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 52.9 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7561 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 27.6% 468 г
Цинк, Zn 0.8337 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриной грудкой составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушёная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 15 %, калием - 15,8 %, кремнием - 103,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 51,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Капуста тушёная с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куриной грудкой, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы