Рецепт лосось с овощами в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лосось с овощами в фольге

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 846 г
Перец красный сладкий 103 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 165 г
Петрушка 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось с овощами в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.4% 571 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.8% 659 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 4.2% 1698 г
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7.2% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин В4, холин 50.53 мг 500 мг 10.1% 7.2% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 14.7% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 16.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 21.859 мкг 400 мкг 5.5% 3.9% 1830 г
Витамин В12, кобаламин 2.03 мкг 3 мкг 67.7% 48% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 27.84 мг 90 мг 30.9% 21.9% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.413 мг 15 мг 16.1% 11.4% 622 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17123 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 9.4% 750 г
Витамин РР, НЭ 5.7246 мг 20 мг 28.6% 20.3% 349 г
Макроэлементы
Калий, K 310.51 мг 2500 мг 12.4% 8.8% 805 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6337 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 4.3% 1675 г
Натрий, Na 99.69 мг 1300 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Сера, S 138.36 мг 1000 мг 13.8% 9.8% 723 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 14.8% 481 г
Хлор, Cl 101.68 мг 2300 мг 4.4% 3.1% 2262 г
Микроэлементы
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3789 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 12.5% 569 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2430 г
Медь, Cu 66.97 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1493 г
Молибден, Mo 1.204 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Селен, Se 15.152 мкг 55 мкг 27.5% 19.5% 363 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2904 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лосось с овощами в фольге составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ В ФОЛЬГЕ

лосось с овощами в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 67,7 %, витамином C - 30,9 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 17,6 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен лосось с овощами в фольге

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лосось с овощами в фольге, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лосось с овощами в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги