Рецепт Черенки со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черенки со шпинатом

Вешенки 262 г
Лук репчатый 120 г
Сметана 20% жирности 124 г
Шпинат 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черенки со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.7% 2923 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.7% 800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.9% 1111 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.1% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 18.7% 588 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.747 мг 5 мг 14.9% 16.4% 669 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 13% 845 г
Витамин В4, холин 34.03 мг 500 мг 6.8% 7.5% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 14.7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 32.048 мкг 400 мкг 8% 8.8% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 13.2% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3185 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 6.3% 1765 г
Витамин Н, биотин 5.628 мкг 50 мкг 11.3% 12.4% 888 г
Витамин К, филлохинон 79.5 мкг 120 мкг 66.3% 72.9% 151 г
Витамин РР, НЭ 2.4926 мг 20 мг 12.5% 13.7% 802 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 5.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.3 мг 2500 мг 14.3% 15.7% 702 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2416 г
Кремний, Si 9.265 мг 30 мг 30.9% 34% 324 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 6.9% 1599 г
Натрий, Na 19.21 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6767 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 4% 2777 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 12% 920 г
Хлор, Cl 33.28 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.6 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 2.933 мг 18 мг 16.3% 17.9% 614 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3049 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 14.2% 776 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.2364 мг 2 мг 11.8% 13% 846 г
Медь, Cu 125.25 мкг 1000 мкг 12.5% 13.7% 798 г
Молибден, Mo 6.961 мкг 70 мкг 9.9% 10.9% 1006 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 2.9% 3846 г
Стронций, Sr 35.33 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15060 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 14.4% 761 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 5.7% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.421 мг ~
бета Ситостерол 2.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.047 г min 16.8 г 18.1% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~

Энергетическая ценность Черенки со шпинатом составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРЕНКИ СО ШПИНАТОМ

Черенки со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 12 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 66,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 14,3 %, кремнием - 30,9 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Черенки со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черенки со шпинатом, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черенки со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы