Рецепт Льняная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняная каша

Семена льна 50 г
Семена Конопли [Житница Здоровья] 10 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 5 г
Финики 75 г
Амарант, зерна, неприготовленные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.8 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 425 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.4% 745 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 8.3% 306 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 4.7% 539 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 12.7 г 20 г 63.5% 16% 157 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.2% 14386 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 225.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.597 мг 1.5 мг 39.8% 10.1% 251 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.2% 2045 г
Витамин В4, холин 32.8 мг 500 мг 6.6% 1.7% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 4.1% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 3% 851 г
Витамин В9, фолаты 42.655 мкг 400 мкг 10.7% 2.7% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 0.5% 4950 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 6.886 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 2.172 мкг 50 мкг 4.3% 1.1% 2302 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.0767 мг 20 мг 10.4% 2.6% 963 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.24 мг 2500 мг 19.6% 5% 511 г
Кальций, Ca 127.03 мг 1000 мг 12.7% 3.2% 787 г
Кремний, Si 85.914 мг 30 мг 286.4% 72.4% 35 г
Магний, Mg 179.41 мг 400 мг 44.9% 11.3% 223 г
Натрий, Na 27.03 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4809 г
Сера, S 71.31 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1402 г
Фосфор, P 269.6 мг 800 мг 33.7% 8.5% 297 г
Хлор, Cl 6.78 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 3.014 мг 18 мг 16.7% 4.2% 597 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10753 г
Литий, Li 3.103 мкг ~
Марганец, Mn 1.1063 мг 2 мг 55.3% 14% 181 г
Медь, Cu 545.34 мкг 1000 мкг 54.5% 13.8% 183 г
Молибден, Mo 0.724 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9669 г
Никель, Ni 12.931 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 10.955 мкг 55 мкг 19.9% 5% 502 г
Стронций, Sr 41.38 мкг ~
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 96618 г
Хром, Cr 30.52 мкг 50 мкг 61% 15.4% 164 г
Цинк, Zn 1.7455 мг 12 мг 14.5% 3.7% 687 г
Цирконий, Zr 8.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.9 г от 0.9 до 3.7 г 213.5% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 11.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.828 мг ~
Кампестерол 15.517 мг ~
Стигмастерол 3.793 мг ~
бета Ситостерол 31.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.654 г min 16.8 г 15.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.003 г от 11.2 до 20.6 г 89.3% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.868 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Льняная каша составляет 395,8 кКал.

  • Порция = 145 гр (573.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 12.7 г -%
Вода 15.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНАЯ КАША

Льняная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 11,8 %, калием - 19,6 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 286,4 %, магнием - 44,9 %, фосфором - 33,7 %, железом - 16,7 %, марганцем - 55,3 %, медью - 54,5 %, селеном - 19,9 %, хромом - 61 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Льняная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняная каша, калорийность 395,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы