Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 2100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 75 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 640 г
Базилик, свежий 10 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 550 г
Оливковое масло 75 г
Уксус винный, красный 25 г
Сок томатный 505 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.3% 9500 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.1% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.4% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.9% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 32.1% 928 г
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 34.8% 853 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.7% 5143 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 1.2% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.089 мкг 400 мкг 1% 3% 9782 г
Витамин C, аскорбиновая 42.47 мг 90 мг 47.2% 140.5% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 7.7% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 31056 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 23.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.5212 мг 20 мг 2.6% 7.7% 3837 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.23 мг 2500 мг 8.7% 25.9% 1151 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9191 г
Кремний, Si 14.762 мг 30 мг 49.2% 146.4% 203 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 3.9% 7519 г
Натрий, Na 9.91 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 13118 г
Сера, S 11.58 мг 1000 мг 1.2% 3.6% 8636 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 11.6% 2564 г
Хлор, Cl 37.16 мг 2300 мг 1.6% 4.8% 6189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 9.2% 3249 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.3% 9494 г
Кобальт, Co 3.861 мкг 10 мкг 38.6% 114.9% 259 г
Литий, Li 27.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 17.9% 1671 г
Медь, Cu 93.95 мкг 1000 мкг 9.4% 28% 1064 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 19.6% 1505 г
Никель, Ni 7.655 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14066 г
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32547 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 23.5% 1263 г
Цинк, Zn 0.2208 мг 12 мг 1.8% 5.4% 5435 г
Цирконий, Zr 2.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 47,2 %, кремнием - 49,2 %, кобальтом - 38,6 %

Чем полезен Гаспачо

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы