Рецепт Оливье с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка)	263 г
Морковь (Варка со сливом)	133 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	176 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	143 г
Горошек зеленый. Консервы	270 г
Огурец соленый	214 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	140 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	251 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.4 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1199 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	10%	710 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11%	644 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.5%	4867 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	228.1 мкг	900 мкг	25.3%	18%	395 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	1.158 мг	5 мг	23.2%	16.5%	432 г
Лютеин + Зеаксантин	1.026 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.8%	1856 г
Витамин В4, холин	59.32 мг	500 мг	11.9%	8.5%	843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	8.5%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	6.9%	1036 г
Витамин В9, фолаты	4.586 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8722 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	3.2%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	4.37 мг	90 мг	4.9%	3.5%	2059 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.319 мг	15 мг	22.1%	15.7%	452 г
Витамин Н, биотин	2.918 мкг	50 мкг	5.8%	4.1%	1714 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.8%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.4399 мг	20 мг	12.2%	8.7%	820 г
Ниацин	2.507 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.45 мг	2500 мг	7.1%	5.1%	1401 г
Кальций, Ca	22.87 мг	1000 мг	2.3%	1.6%	4373 г
Кремний, Si	4.258 мг	30 мг	14.2%	10.1%	705 г
Магний, Mg	37.11 мг	400 мг	9.3%	6.6%	1078 г
Натрий, Na	313.14 мг	1300 мг	24.1%	17.2%	415 г
Сера, S	104.29 мг	1000 мг	10.4%	7.4%	959 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	8.6%	826 г
Хлор, Cl	31.98 мг	2300 мг	1.4%	1%	7192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.7 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	11.67 мкг	~
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	4.3%	1642 г
Йод, I	4.18 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3589 г
Кобальт, Co	4.144 мкг	10 мкг	41.4%	29.5%	241 г
Литий, Li	0.441 мкг	~
Марганец, Mn	0.0736 мг	2 мг	3.7%	2.6%	2717 г
Медь, Cu	84.91 мкг	1000 мкг	8.5%	6.1%	1178 г
Молибден, Mo	5.952 мкг	70 мкг	8.5%	6.1%	1176 г
Никель, Ni	0.441 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	11.26 мкг	55 мкг	20.5%	14.6%	488 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	31.85 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12559 г
Хром, Cr	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	5.5%	1302 г
Цинк, Zn	0.712 мг	12 мг	5.9%	4.2%	1685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.652 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.75 г	~
Валин	0.525 г	~
Гистидин*	0.504 г	~
Изолейцин	0.455 г	~
Лейцин	0.79 г	~
Лизин	1.033 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.334 г	~
Треонин	0.448 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.427 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.772 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	0.866 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.166 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.197 г	от 4.7 до 16.8 г	89.3%	63.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.056 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.319 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.599 г	~
18:0 Стеариновая	0.314 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.327 г	min 16.8 г	13.9%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.839 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.615 г	от 11.2 до 20.6 г	41.2%	29.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.4 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Оливье с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 23,2 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Оливье с куриной грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе