Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные

Перец сладкий красный (Тушение) 30 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Перец сладкий желтый 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 30 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.1% 1077 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.5% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.4 мкг 900 мкг 44.3% 52.9% 226 г
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 2.407 мг 5 мг 48.1% 57.5% 208 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 11.967 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3343 г
Витамин C, аскорбиновая 60.27 мг 90 мг 67% 80% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5137 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 34.3% 349 г
Витамин РР, НЭ 0.9691 мг 20 мг 4.8% 5.7% 2064 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.65 мг 2500 мг 10.1% 12.1% 986 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 6% 2000 г
Кремний, Si 6.815 мг 30 мг 22.7% 27.1% 440 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Натрий, Na 329.09 мг 1300 мг 25.3% 30.2% 395 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4237 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 7% 1699 г
Хлор, Cl 522.2 мг 2300 мг 22.7% 27.1% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 15.55 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2079 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Кобальт, Co 3.185 мкг 10 мкг 31.9% 38.1% 314 г
Литий, Li 11.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.3455 мг 2 мг 17.3% 20.7% 579 г
Медь, Cu 119.57 мкг 1000 мкг 12% 14.3% 836 г
Молибден, Mo 7.631 мкг 70 мкг 10.9% 13% 917 г
Никель, Ni 5.709 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 1.28 мкг 55 мкг 2.3% 2.7% 4297 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 23.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17331 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 13.7% 868 г
Цинк, Zn 0.4224 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2841 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ

Овощи тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином C - 67 %, витамином K - 28,7 %, кремнием - 22,7 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 17,3 %, медью - 12 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Овощи тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты