Рецепт Закваска 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закваска 1

Ячменный солод 10 г
Ржаная мука, обдирная 100 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закваска 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.7% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 9.4% 730 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 20.7% 333 г
Вода 135 г 2273 г 5.9% 4.1% 1684 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.7% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 23.391 мкг 400 мкг 5.8% 4% 1710 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 3.9% 1763 г
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3834 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4624 мг 20 мг 7.3% 5% 1368 г
Макроэлементы
Калий, K 161.91 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1544 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5336 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1297 г
Натрий, Na 1.82 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Сера, S 30.09 мг 1000 мг 3% 2.1% 3323 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 8.2% 839 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Марганец, Mn 0.6353 мг 2 мг 31.8% 21.9% 315 г
Медь, Cu 112.05 мкг 1000 мкг 11.2% 7.7% 892 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2515 г
Селен, Se 1.639 мкг 55 мкг 3% 2.1% 3356 г
Фтор, F 68.7 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5822 г
Цинк, Zn 0.6243 мг 12 мг 5.2% 3.6% 1922 г

Энергетическая ценность Закваска 1 составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 135 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКВАСКА 1

Закваска 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 31,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Закваска 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закваска 1, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закваска 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы