Рецепт Уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из лосося

Вода 3000 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 510 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.7% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.4% 5600 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.5% 10000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 14.5% 2423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 13.8% 2557 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 14.1% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 6% 6000 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 4.9% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 11.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 17% 2083 г
Витамин В9, фолаты 1.267 мкг 400 мкг 0.3% 1.1% 31571 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 38.5% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 4.9% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 26.1% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 5.3% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0829 мг 20 мг 5.4% 19.1% 1847 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.18 мг 2500 мг 4.4% 15.5% 2249 г
Кальций, Ca 6.1 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 16393 г
Кремний, Si 4.754 мг 30 мг 15.8% 55.8% 631 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 4.9% 7130 г
Натрий, Na 3.73 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 34853 г
Сера, S 27.26 мг 1000 мг 2.7% 9.5% 3668 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 11% 3265 г
Хлор, Cl 10.74 мг 2300 мг 0.5% 1.8% 21415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 4.2% 8036 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 9.2% 3866 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 97.9% 361 г
Литий, Li 6.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 3.5% 10363 г
Медь, Cu 49.49 мкг 1000 мкг 4.9% 17.3% 2021 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 11.7% 3017 г
Никель, Ni 0.802 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 3.8 мкг 55 мкг 6.9% 24.4% 1447 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 98.94 мкг 4000 мкг 2.5% 8.8% 4043 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 25.4% 1393 г
Цинк, Zn 0.1291 мг 12 мг 1.1% 3.9% 9295 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 117.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ

Уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,8 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Уха из лосося

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из лосося, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги