Рецепт Ягодный пирог, смородина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный пирог, смородина

Творожно-песочное тесто 151 г
Кукурузный крахмал 27 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Подсластитель [NovaSweet] 25 г
Манная крупа 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Крахмал картофельный 3 г
Смородина черная 676 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный пирог, смородина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.5% 1810 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.9% 1386 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 20% 408 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.5% 3343 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.3% 1533 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4854 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 48.18 мг 500 мг 9.6% 7.8% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 9.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 12.751 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 180.37 мг 90 мг 200.4% 163.7% 50 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 6% 1376 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.799 мкг 50 мкг 9.6% 7.8% 1042 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2607 мг 20 мг 6.3% 5.1% 1586 г
Ниацин 0.736 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.99 мг 2500 мг 14% 11.4% 716 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2317 г
Кремний, Si 56.446 мг 30 мг 188.2% 153.8% 53 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 7.4% 1094 г
Натрий, Na 71.51 мг 1300 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5333 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 7.1% 1153 г
Хлор, Cl 39.37 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.9 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 12.72 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 7.5% 1085 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Кобальт, Co 4.774 мкг 10 мкг 47.7% 39% 209 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.2887 мг 2 мг 14.4% 11.8% 693 г
Медь, Cu 158.51 мкг 1000 мкг 15.9% 13% 631 г
Молибден, Mo 23.213 мкг 70 мкг 33.2% 27.1% 302 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 3.91 мкг 55 мкг 7.1% 5.8% 1407 г
Стронций, Sr 16.15 мкг ~
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21798 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Цинк, Zn 0.3923 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3059 г
Цирконий, Zr 10.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
бета Ситостерол 2.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ягодный пирог, смородина составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ ПИРОГ, СМОРОДИНА

Ягодный пирог, смородина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 200,4 %, калием - 14 %, кремнием - 188,2 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 14,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 33,2 %

Чем полезен Ягодный пирог, смородина

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный пирог, смородина, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный пирог, смородина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы