Рецепт Баклажаны печеные без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны печеные без масла

Баклажан 570 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Розмарин, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны печеные без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 52.2% 571 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 11.3% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 1.5% 19149 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 11% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 11.3% 2609 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 5.4% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 22.4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 31% 962 г
Витамин В9, фолаты 26.072 мкг 400 мкг 6.5% 19.4% 1534 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 23% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 37594 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 11.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.0701 мг 20 мг 5.4% 16.1% 1869 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.47 мг 2500 мг 12.9% 38.5% 778 г
Кальций, Ca 27.68 мг 1000 мг 2.8% 8.4% 3613 г
Кремний, Si 38.621 мг 30 мг 128.7% 384.2% 78 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 9.9% 3049 г
Натрий, Na 189.11 мг 1300 мг 14.5% 43.3% 687 г
Сера, S 21.05 мг 1000 мг 2.1% 6.3% 4751 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 17.3% 1739 г
Хлор, Cl 341.52 мг 2300 мг 14.8% 44.2% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1085.4 мкг ~
Бор, B 133.2 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 11.3% 2635 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 5.4% 5639 г
Кобальт, Co 1.402 мкг 10 мкг 14% 41.8% 713 г
Литий, Li 90.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.2896 мг 2 мг 14.5% 43.3% 691 г
Медь, Cu 183.63 мкг 1000 мкг 18.4% 54.9% 545 г
Молибден, Mo 13.832 мкг 70 мкг 19.8% 59.1% 506 г
Никель, Ni 0.526 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 13064 г
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21448 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 5.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 10.1% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны печеные без масла составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ БЕЗ МАСЛА

Баклажаны печеные без масла богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,9 %, кремнием - 128,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 14,5 %, медью - 18,4 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Баклажаны печеные без масла

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны печеные без масла, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны печеные без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги