Рецепт Цветная капуста в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в яйце

Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Цветная капуста 800 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.4% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.5% 1647 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.5% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 7.1% 1969 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 13.6% 1017 г
Витамин В4, холин 64.59 мг 500 мг 12.9% 18% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 21.4% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.169 мкг 400 мкг 4% 5.6% 2474 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 11% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 41.01 мг 90 мг 45.6% 63.5% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7317 г
Витамин Н, биотин 4.104 мкг 50 мкг 8.2% 11.4% 1218 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 11% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.0554 мг 20 мг 5.3% 7.4% 1895 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.23 мг 2500 мг 7.2% 10% 1387 г
Кальций, Ca 114.66 мг 1000 мг 11.5% 16% 872 г
Кремний, Si 12.8 мг 30 мг 42.7% 59.5% 234 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 5.8% 2380 г
Натрий, Na 34.98 мг 1300 мг 2.7% 3.8% 3716 г
Сера, S 64.79 мг 1000 мг 6.5% 9.1% 1543 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 21% 661 г
Хлор, Cl 43.56 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.5 мкг ~
Бор, B 290.9 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 9.1% 1535 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 5.7% 2412 г
Кобальт, Co 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 19.9% 700 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2090 г
Медь, Cu 39.92 мкг 1000 мкг 4% 5.6% 2505 г
Молибден, Mo 6.498 мкг 70 мкг 9.3% 13% 1077 г
Никель, Ni 5.149 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 6.188 мкг 55 мкг 11.3% 15.7% 889 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3165 г
Цинк, Zn 0.6739 мг 12 мг 5.6% 7.8% 1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в яйце составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЯЙЦЕ

Цветная капуста в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 45,6 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Цветная капуста в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в яйце, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы