Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Филе Куриное [Троекурово] 250 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 200 мл
Вода 300 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Кетчуп 30 г
Аджика 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.5% 1013 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.3% 1622 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.5% 741 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 16.4% 521 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 17.3% 495 г
Ликопин 430.786 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 2.1% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.669 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10902 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5535 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2364 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.4152 мг 20 мг 7.1% 6.1% 1413 г
Ниацин 0.817 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.97 мг 2500 мг 4.7% 4% 2137 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Кремний, Si 18.476 мг 30 мг 61.6% 52.6% 162 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 9.6% 894 г
Натрий, Na 35.57 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3655 г
Сера, S 24.25 мг 1000 мг 2.4% 2% 4124 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Хлор, Cl 15.73 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 41.67 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 6.9% 1230 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 10.2% 840 г
Литий, Li 1.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.3483 мг 2 мг 17.4% 14.9% 574 г
Медь, Cu 144.9 мкг 1000 мкг 14.5% 12.4% 690 г
Молибден, Mo 9.029 мкг 70 мкг 12.9% 11% 775 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 1.124 мкг 55 мкг 2% 1.7% 4893 г
Стронций, Sr 60.99 мкг ~
Титан, Ti 6.55 мкг ~
Фтор, F 47.8 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8368 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4132 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2315 г
Цирконий, Zr 6.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (163.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,2 %, кремнием - 61,6 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 17,4 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги