Рецепт Лепешки с моцаредлой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с моцаредлой

Яйцо куриное 72 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Вода 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с моцаредлой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.3% 613 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 9.6% 403 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.4% 1141 г
Углеводы (общие) 22.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.2% 625 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 5.6% 693 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 65.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.4% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 4.4% 887 г
Витамин В4, холин 51.05 мг 500 мг 10.2% 4% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 16.243 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 9.8% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3614 г
бета Токоферол 0.069 мг ~
гамма Токоферол 0.571 мг ~
Витамин Н, биотин 2.897 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1726 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0405 мг 20 мг 10.2% 4% 980 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 21.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.15 мг 2500 мг 6.1% 2.4% 1643 г
Кальций, Ca 170.56 мг 1000 мг 17.1% 6.6% 586 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 4.7% 819 г
Натрий, Na 165.63 мг 1300 мг 12.7% 4.9% 785 г
Сера, S 131.46 мг 1000 мг 13.1% 5.1% 761 г
Фосфор, P 241.1 мг 800 мг 30.1% 11.7% 332 г
Хлор, Cl 22.65 мг 2300 мг 1% 0.4% 10155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 3.4% 1141 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5226 г
Кобальт, Co 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 5.5% 697 г
Марганец, Mn 1.2288 мг 2 мг 61.4% 23.8% 163 г
Медь, Cu 137.97 мкг 1000 мкг 13.8% 5.3% 725 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5937 г
Селен, Se 28.009 мкг 55 мкг 50.9% 19.7% 196 г
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14296 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Цинк, Zn 1.8146 мг 12 мг 15.1% 5.8% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.885 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.464 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.351 г ~
14:0 Миристиновая 1.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.362 г min 16.8 г 26% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с моцаредлой составляет 258,2 кКал.

  • Порция = 56 гр (144.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С МОЦАРЕДЛОЙ

Лепешки с моцаредлой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 25,2 %, кальцием - 17,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 30,1 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 61,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 50,9 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Лепешки с моцаредлой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки с моцаредлой, калорийность 258,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с моцаредлой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты