Рецепт Отбивные 01.05.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные 01.05.2020

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 18 г
Кабачок (Запекание) 140 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 16 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Лук репчатый (Запекание) 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные 01.05.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.6 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 5.8% 507 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 15.5% 189 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.4% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.7% 4397 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 2.1% 1402 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.477 мг 1.5 мг 31.8% 9.3% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 3.5% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 3.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 4.8% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.859 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4057 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 10.1% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.1% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.71 мг 15 мг 18.1% 5.3% 554 г
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 2.3% 1280 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9705 мг 20 мг 14.9% 4.4% 673 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.7 мг 2500 мг 11.6% 3.4% 860 г
Кальций, Ca 191.62 мг 1000 мг 19.2% 5.6% 522 г
Кремний, Si 11.087 мг 30 мг 37% 10.9% 271 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 2.1% 1392 г
Натрий, Na 185.52 мг 1300 мг 14.3% 4.2% 701 г
Сера, S 204.2 мг 1000 мг 20.4% 6% 490 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 8.1% 361 г
Хлор, Cl 281.24 мг 2300 мг 12.2% 3.6% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 2% 1479 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Кобальт, Co 6.651 мкг 10 мкг 66.5% 19.5% 150 г
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 1.8% 1657 г
Медь, Cu 108.16 мкг 1000 мкг 10.8% 3.2% 925 г
Молибден, Mo 9.458 мкг 70 мкг 13.5% 4% 740 г
Никель, Ni 8.872 мкг ~
Олово, Sn 19.86 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 2.995 мкг 55 мкг 5.4% 1.6% 1836 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 52.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7574 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 5.5% 528 г
Цинк, Zn 2.3409 мг 12 мг 19.5% 5.7% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.724 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 2.908 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.926 г min 16.8 г 17.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.412 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 3.114 г ~

Энергетическая ценность Отбивные 01.05.2020 составляет 340,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 29.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ 01.05.2020

Отбивные 01.05.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,8 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 11,6 %, кальцием - 19,2 %, кремнием - 37 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 66,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 18,9 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Отбивные 01.05.2020

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные 01.05.2020, калорийность 340,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные 01.05.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги