Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 52 г
Яичный белок куриный 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 25 г
Петрушка свежая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.7% 792 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.5% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 18.7% 538 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.4% 1572 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 22.5% 446 г
Витамин В4, холин 125.79 мг 500 мг 25.2% 25.3% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 14.6% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.038 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3985 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 11.2% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 8.6% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 9.6% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3947 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 11.482 мкг 50 мкг 23% 23.1% 435 г
Витамин К, филлохинон 83.6 мкг 120 мкг 69.7% 70.1% 144 г
Витамин РР, НЭ 2.6912 мг 20 мг 13.5% 13.6% 743 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.57 мг 2500 мг 7.5% 7.5% 1340 г
Кальций, Ca 70.76 мг 1000 мг 7.1% 7.1% 1413 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2410 г
Натрий, Na 448.06 мг 1300 мг 34.5% 34.7% 290 г
Сера, S 140.7 мг 1000 мг 14.1% 14.2% 711 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 14.7% 687 г
Хлор, Cl 646.1 мг 2300 мг 28.1% 28.2% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 7.5% 1335 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 8.5% 1172 г
Кобальт, Co 5.122 мкг 10 мкг 51.2% 51.5% 195 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1512 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 7.4% 1344 г
Молибден, Mo 6.005 мкг 70 мкг 8.6% 8.6% 1166 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 19.6 мкг 55 мкг 35.6% 35.8% 281 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 1% 10050 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 6.6% 1506 г
Цинк, Zn 0.7002 мг 12 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.381 г min 16.8 г 14.2% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 99,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (119.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 23 %, витамином K - 69,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы