Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы

Свекла, вареная 1088 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 146 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.3% 1854 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.3% 651 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2601 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 67.566 мкг 400 мкг 16.9% 13.5% 592 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.44 мг 15 мг 16.3% 13.1% 615 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19920 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9733 мг 20 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.4 мг 2500 мг 10.4% 8.3% 960 г
Кальций, Ca 111.54 мг 1000 мг 11.2% 9% 897 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1701 г
Натрий, Na 190.72 мг 1300 мг 14.7% 11.8% 682 г
Сера, S 38.95 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2567 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 9% 893 г
Хлор, Cl 136.19 мг 2300 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2171 г
Марганец, Mn 0.2758 мг 2 мг 13.8% 11.1% 725 г
Медь, Cu 65.58 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1525 г
Селен, Se 2.15 мкг 55 мкг 3.9% 3.1% 2558 г
Цинк, Zn 0.666 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 1.552 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.141 г min 16.8 г 12.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.545 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ

Салат из свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,9 %, витамином E - 16,3 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Салат из свёклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свёклы, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты