Рецепт Тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный

Морковь (Мытьё, нарезка) 120 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 160 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 180 г
Пастернак (корень) (Мытьё, нарезка) 40 г
Тыква (Мытьё, нарезка) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.1% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 9.3% 1377 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 32% 400 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 4.2% 3076 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 889.4 мкг 900 мкг 98.8% 126.5% 101 г
бета Каротин 5.335 мг 5 мг 106.7% 136.6% 94 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.9% 1607 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 14.3% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 15% 855 г
Витамин В9, фолаты 24.171 мкг 400 мкг 6% 7.7% 1655 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 22.5% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6435 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.4629 мг 20 мг 7.3% 9.3% 1367 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.43 мг 2500 мг 22.7% 29.1% 441 г
Кальций, Ca 58.69 мг 1000 мг 5.9% 7.6% 1704 г
Кремний, Si 77.086 мг 30 мг 257% 329.1% 39 г
Магний, Mg 42.17 мг 400 мг 10.5% 13.4% 949 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 4.6% 2802 г
Сера, S 23.71 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4218 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 11.5% 1110 г
Хлор, Cl 63.26 мг 2300 мг 2.8% 3.6% 3636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.8 мкг ~
Бор, B 344.6 мкг ~
Ванадий, V 152.83 мкг ~
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 16.8% 765 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 6% 2125 г
Кобальт, Co 3.314 мкг 10 мкг 33.1% 42.4% 302 г
Литий, Li 36.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.5255 мг 2 мг 26.3% 33.7% 381 г
Медь, Cu 307.43 мкг 1000 мкг 30.7% 39.3% 325 г
Молибден, Mo 18.88 мкг 70 мкг 27% 34.6% 371 г
Никель, Ni 21.086 мкг ~
Рубидий, Rb 330 мкг ~
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5629 г
Стронций, Sr 8.86 мкг ~
Фтор, F 109.6 мкг 4000 мкг 2.7% 3.5% 3650 г
Хром, Cr 14.86 мкг 50 мкг 29.7% 38% 336 г
Цинк, Zn 0.6837 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1755 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 6.7 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тыквенный составляет 78,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (273.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ

Тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,8 %, бэта-каротином - 106,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 17,6 %, калием - 22,7 %, кремнием - 257 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 26,3 %, медью - 30,7 %, молибденом - 27 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Тыквенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты