Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное 250 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 1 г
Пекинская капуста 160 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Перец сладкий красный 121 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Грецкий орех 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.5% 667 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.5% 609 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 8.6% 816 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.185 мкг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1225 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7% 1011 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 6.8% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 9.2% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 26.357 мкг 400 мкг 6.6% 4.6% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 39.73 мг 90 мг 44.1% 31% 227 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 7.6% 929 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.887 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.863 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1294 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 5.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 2.8715 мг 20 мг 14.4% 10.1% 697 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.93 мг 2500 мг 10% 7% 1004 г
Кальций, Ca 33.62 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2974 г
Кремний, Si 5.627 мг 30 мг 18.8% 13.2% 533 г
Магний, Mg 35.85 мг 400 мг 9% 6.3% 1116 г
Натрий, Na 53.28 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2440 г
Сера, S 119.18 мг 1000 мг 11.9% 8.4% 839 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 12.9% 543 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 1.4% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 5.6% 1258 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Кобальт, Co 3.897 мкг 10 мкг 39% 27.4% 257 г
Литий, Li 17.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.2869 мг 2 мг 14.3% 10% 697 г
Медь, Cu 167.87 мкг 1000 мкг 16.8% 11.8% 596 г
Молибден, Mo 3.695 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1894 г
Никель, Ni 6.735 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 12.427 мкг 55 мкг 22.6% 15.9% 443 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14722 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5.1% 1362 г
Цинк, Zn 1.4152 мг 12 мг 11.8% 8.3% 848 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.49 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.35 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.324 г min 16.8 г 19.8% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.187 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.51 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (356 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Салат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 44,1 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 14,3 %, медью - 16,8 %, селеном - 22,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Салат с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты