Рецепт Фасоль тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь (Пассерование) 160 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 160 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 230 г
Чеснок (Пассерование) 30 г
Имбиря корень сырой 10 г
Куркума, молотая 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.5% 1169 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.3% 1395 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 21% 417 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.6% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272 мкг 900 мкг 30.2% 26.5% 331 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.468 мкг ~
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 27.5% 318 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 1.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 5.3% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 9.9% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.83 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 10.2% 861 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2717 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10331 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 9.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.9064 мг 20 мг 9.5% 8.3% 1049 г
Ниацин 0.754 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.24 мг 2500 мг 17.5% 15.3% 572 г
Кальций, Ca 70.73 мг 1000 мг 7.1% 6.2% 1414 г
Кремний, Si 29.582 мг 30 мг 98.6% 86.4% 101 г
Магний, Mg 43.23 мг 400 мг 10.8% 9.5% 925 г
Натрий, Na 16.35 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7951 г
Сера, S 56.11 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 17.2% 510 г
Хлор, Cl 34.58 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 196.3 мкг ~
Ванадий, V 63.38 мкг ~
Железо, Fe 2.654 мг 18 мг 14.7% 12.9% 678 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5639 г
Кобальт, Co 7.304 мкг 10 мкг 73% 64% 137 г
Литий, Li 5.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.5944 мг 2 мг 29.7% 26% 336 г
Медь, Cu 228.42 мкг 1000 мкг 22.8% 20% 438 г
Молибден, Mo 14.593 мкг 70 мкг 20.8% 18.2% 480 г
Никель, Ni 50.994 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 5.894 мкг 55 мкг 10.7% 9.4% 933 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Титан, Ti 41.38 мкг ~
Фтор, F 53.91 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7420 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 9.6% 907 г
Цинк, Zn 1.184 мг 12 мг 9.9% 8.7% 1014 г
Цирконий, Zr 5.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная с овощами составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (114.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Фасоль тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 11,1 %, калием - 17,5 %, кремнием - 98,6 %, фосфором - 19,6 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 73 %, марганцем - 29,7 %, медью - 22,8 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Фасоль тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная с овощами, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги