Рецепт Колбаса веганская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса веганская

Горох, зерно цельное (Варка) 200 г
Чеснок 10 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кориандр, семена 2 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свекольный сок 80 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса веганская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.3% 1888 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16% 741 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4% 2960 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 10.2% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 9.1% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 0.536 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.958 мкг 50 мкг 7.9% 9.4% 1263 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2657 мг 20 мг 6.3% 7.5% 1580 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.41 мг 2500 мг 8.5% 10.1% 1171 г
Кальций, Ca 39.29 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2545 г
Кремний, Si 17.866 мг 30 мг 59.6% 70.6% 168 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 8.2% 1459 г
Натрий, Na 436.48 мг 1300 мг 33.6% 39.8% 298 г
Сера, S 43.65 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2291 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 11.4% 1042 г
Хлор, Cl 685.2 мг 2300 мг 29.8% 35.3% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.6 мкг ~
Бор, B 144.3 мкг ~
Ванадий, V 32.28 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 10.8% 1095 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 36.5% 325 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.4413 мг 2 мг 22.1% 26.2% 453 г
Медь, Cu 175.73 мкг 1000 мкг 17.6% 20.9% 569 г
Молибден, Mo 20.634 мкг 70 мкг 29.5% 35% 339 г
Никель, Ni 53.191 мкг ~
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 2.475 мкг 55 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Стронций, Sr 17.19 мкг ~
Титан, Ti 38.9 мкг ~
Фтор, F 72.46 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5520 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 5.6% 2110 г
Цинк, Zn 0.7243 мг 12 мг 6% 7.1% 1657 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.539 мг ~
бета Ситостерол 12.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Колбаса веганская составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ВЕГАНСКАЯ

Колбаса веганская богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,6 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 22,1 %, медью - 17,6 %, молибденом - 29,5 %

Чем полезен Колбаса веганская

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса веганская, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса веганская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги