Рецепт Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом

Капуста белокочанная (Тушение) 1862 г
Морковь (Тушение) 194 г
Лук репчатый (Тушение) 202 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Помидоры (томаты) в собственном соку 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.9% 691 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.5% 2305 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 11.9% 689 г
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 13.5% 608 г
Ликопин 383.648 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 9.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.456 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6196 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 14.66 мг 90 мг 16.3% 13.3% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.1% 2011 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.035 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4831 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 31% 265 г
Витамин РР, НЭ 1.2733 мг 20 мг 6.4% 5.2% 1571 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.39 мг 2500 мг 10% 8.2% 1002 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 3.3% 2473 г
Кремний, Si 40.417 мг 30 мг 134.7% 110.3% 74 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Натрий, Na 17.99 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7226 г
Сера, S 62.37 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1603 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 5.7% 1426 г
Хлор, Cl 37.31 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449 мкг ~
Бор, B 151.2 мкг ~
Ванадий, V 17.35 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2242 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Кобальт, Co 3.517 мкг 10 мкг 35.2% 28.8% 284 г
Литий, Li 0.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.2367 мг 2 мг 11.8% 9.7% 845 г
Медь, Cu 97.49 мкг 1000 мкг 9.7% 7.9% 1026 г
Молибден, Mo 9.312 мкг 70 мкг 13.3% 10.9% 752 г
Никель, Ni 11.395 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.382 мкг 55 мкг 2.5% 2% 3980 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15492 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 8.9% 914 г
Цинк, Zn 0.7677 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ, МОРКОВЬЮ, ЛУКОМ, ТОМАТАМИ И РИСОМ

Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 134,7 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со свининой, морковью, луком, томатами и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты