Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный торт

Кето блины 130 г
Яйцо куриное 100 г
Какао-тёртое 25 г
Желатин пищевой 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.6% 628 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 15.7% 224 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 3933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.3 мкг 900 мкг 26.5% 9.3% 378 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 25.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 6.1% 577 г
Витамин В4, холин 145.16 мг 500 мг 29% 10.2% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 5.5% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.934 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 5.3% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 4.8% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3000 г
гамма Токоферол 0.783 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 11.698 мкг 50 мкг 23.4% 8.2% 427 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9036 мг 20 мг 14.5% 5.1% 689 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 2% 1740 г
Кальций, Ca 89.55 мг 1000 мг 9% 3.2% 1117 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 2.5% 1409 г
Натрий, Na 170.9 мг 1300 мг 13.1% 4.6% 761 г
Сера, S 126.73 мг 1000 мг 12.7% 4.5% 789 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 7.8% 451 г
Хлор, Cl 118.16 мг 2300 мг 5.1% 1.8% 1947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 3.3% 1079 г
Йод, I 12.96 мкг 150 мкг 8.6% 3% 1157 г
Кобальт, Co 5.463 мкг 10 мкг 54.6% 19.2% 183 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1691 г
Медь, Cu 125.08 мкг 1000 мкг 12.5% 4.4% 799 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 2.7% 1301 г
Олово, Sn 3.99 мкг ~
Селен, Se 21.9 мкг 55 мкг 39.8% 14% 251 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 62.08 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6443 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1887 г
Цинк, Zn 0.8735 мг 12 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 330.77 мг max 300 мг
Кампестерол 1.767 мг ~
Стигмастерол 0.432 мг ~
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.596 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.393 г ~
14:0 Миристиновая 1.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.283 г min 16.8 г 43.4% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.277 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.96 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 284,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (549.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ ТОРТ

Блинный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 29 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 12,5 %, селеном - 39,8 %

Чем полезен Блинный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинный торт, калорийность 284,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы