Рецепт Сырно-морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-морковные оладьи

Сметана 20% жирности (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 51 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.7% 655 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.3% 424 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.9% 1510 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 664.6 мкг 900 мкг 73.8% 32.3% 135 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 3.235 мг 5 мг 64.7% 28.4% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.1% 853 г
Витамин В4, холин 53.32 мг 500 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 7.1% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 15.625 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 5.5% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин Н, биотин 5.484 мкг 50 мкг 11% 4.8% 912 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3327 мг 20 мг 16.7% 7.3% 600 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.96 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1634 г
Кальций, Ca 338.91 мг 1000 мг 33.9% 14.9% 295 г
Кремний, Si 6.965 мг 30 мг 23.2% 10.2% 431 г
Магний, Mg 33.88 мг 400 мг 8.5% 3.7% 1181 г
Натрий, Na 290.65 мг 1300 мг 22.4% 9.8% 447 г
Сера, S 121.04 мг 1000 мг 12.1% 5.3% 826 г
Фосфор, P 268.1 мг 800 мг 33.5% 14.7% 298 г
Хлор, Cl 456.21 мг 2300 мг 19.8% 8.7% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 27.58 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1846 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2660 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 9.9% 440 г
Литий, Li 1.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.2667 мг 2 мг 13.3% 5.8% 750 г
Медь, Cu 77.61 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1288 г
Молибден, Mo 7.879 мкг 70 мкг 11.3% 5% 888 г
Никель, Ni 1.672 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 11.215 мкг 55 мкг 20.4% 8.9% 490 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13860 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2500 г
Цинк, Zn 1.5275 мг 12 мг 12.7% 5.6% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.883 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты 5.087 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.954 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.963 г min 16.8 г 23.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырно-морковные оладьи составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Сырно-морковные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,8 %, бэта-каротином - 64,7 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 33,9 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 20,4 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Сырно-морковные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырно-морковные оладьи, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-морковные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги