Рецепт Запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем

Картофель (Варка со сливом) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Подсолнечное масло 19 г
Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Молоко 2,5% [Волжские Просторы] 200 г
Фарш куриный хорошее дело 400 г
Вода 220 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Сыр Гауда Премиум [Село Зеленое] 135 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.6% 826 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.5% 1474 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.6% 2639 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1714 г
Витамин В4, холин 25.55 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 10.6% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 9.9% 962 г
Витамин В9, фолаты 4.904 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8157 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 8% 1192 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3086 г
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 5.9% 1614 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.23 мг 20 мг 11.2% 10.7% 897 г
Ниацин 2.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.14 мг 2500 мг 13.8% 13.2% 724 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7299 г
Кремний, Si 17.21 мг 30 мг 57.4% 54.8% 174 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1858 г
Натрий, Na 369.47 мг 1300 мг 28.4% 27.1% 352 г
Сера, S 53.03 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1886 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 8.3% 1144 г
Хлор, Cl 576.69 мг 2300 мг 25.1% 24% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.6 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 49.72 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2469 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2757 г
Кобальт, Co 6.048 мкг 10 мкг 60.5% 57.8% 165 г
Литий, Li 25.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2210 г
Медь, Cu 157.12 мкг 1000 мкг 15.7% 15% 636 г
Молибден, Mo 5.461 мкг 70 мкг 7.8% 7.4% 1282 г
Никель, Ni 1.792 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 7.079 мкг 55 мкг 12.9% 12.3% 777 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11038 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 14.5% 660 г
Цинк, Zn 0.4374 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2743 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.647 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,8 %, кремнием - 57,4 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 60,5 %, медью - 15,7 %, селеном - 12,9 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Запеканка с фаршем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги