Рецепт Кролик с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с луком

Мясо кролика (Тушение) 453 г
Лук репчатый 100 г
Масло Сливочное "Крестьянское" 72,5% [Кубанский Молочник] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 12% 314 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 12% 315 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13235 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.4% 861 г
Витамин В4, холин 128.45 мг 500 мг 25.7% 9.7% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 9.1% 413 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5200 г
Витамин В12, кобаламин 4.819 мкг 3 мкг 160.6% 60.4% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 1.5% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.5% 2496 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21097 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.8513 мг 20 мг 64.3% 24.2% 156 г
Ниацин 7.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.42 мг 2500 мг 17.5% 6.6% 572 г
Кальций, Ca 39.15 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2554 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2280 г
Магний, Mg 30.51 мг 400 мг 7.6% 2.9% 1311 г
Натрий, Na 62.21 мг 1300 мг 4.8% 1.8% 2090 г
Сера, S 269.24 мг 1000 мг 26.9% 10.1% 371 г
Фосфор, P 235 мг 800 мг 29.4% 11.1% 340 г
Хлор, Cl 91.87 мг 2300 мг 4% 1.5% 2504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Железо, Fe 3.948 мг 18 мг 21.9% 8.2% 456 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4399 г
Кобальт, Co 19.662 мкг 10 мкг 196.6% 74% 51 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2656 г
Медь, Cu 171.98 мкг 1000 мкг 17.2% 6.5% 581 г
Молибден, Mo 5.096 мкг 70 мкг 7.3% 2.7% 1374 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Фтор, F 90.83 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4404 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 7.6% 493 г
Цинк, Zn 2.8809 мг 12 мг 24% 9% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.795 г ~
Валин 1.27 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 2.076 г ~
Лизин 2.638 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.095 г ~
Триптофан 0.399 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 1.792 г ~
Аспарагиновая кислота 2.248 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.155 г ~
Глутаминовая кислота 4.159 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.935 г min 16.8 г 29.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.918 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.389 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.429 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кролик с луком составляет 265,7 кКал.

  • Порция = 190 гр (504.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С ЛУКОМ

Кролик с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 25,7 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 160,6 %, витамином PP - 64,3 %, калием - 17,5 %, фосфором - 29,4 %, железом - 21,9 %, кобальтом - 196,6 %, медью - 17,2 %, хромом - 20,3 %, цинком - 24 %

Чем полезен Кролик с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик с луком, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы