Рецепт Гречка варена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка варена

Гречиха, зерно 256 г
Вода, бутилированная, в общем 584 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка варена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.8% 1333 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.4% 1223 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.3% 690 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.707 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4594 г
Витамин РР, НЭ 2.0376 мг 20 мг 10.2% 7.9% 982 г
Макроэлементы
Калий, K 133.58 мг 2500 мг 5.3% 4.1% 1872 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6969 г
Магний, Mg 68.52 мг 400 мг 17.1% 13.3% 584 г
Натрий, Na 264.95 мг 1300 мг 20.4% 15.9% 491 г
Сера, S 39.68 мг 1000 мг 4% 3.1% 2520 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 9.9% 791 г
Хлор, Cl 406.05 мг 2300 мг 17.7% 13.8% 566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2736 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9804 г
Марганец, Mn 0.379 мг 2 мг 19% 14.8% 528 г
Медь, Cu 325.75 мкг 1000 мкг 32.6% 25.3% 307 г
Молибден, Mo 0.748 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9358 г
Селен, Se 2.41 мкг 55 мкг 4.4% 3.4% 2282 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.7007 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1713 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка варена составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ВАРЕНА

Гречка варена богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 17,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 17,7 %, марганцем - 19 %, медью - 32,6 %

Чем полезен Гречка варена

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка варена, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка варена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы