Рецепт Соус грибы в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибы в сливках

Подберезовик (Варка со сливом) 600 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибы в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 15.7% 602 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.7% 645 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.8% 1385 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 4.1% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.446 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11608 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.3% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5137 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.844 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2711 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0171 мг 20 мг 15.1% 14.3% 663 г
Ниацин 2.617 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.71 мг 2500 мг 10.3% 9.8% 966 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2304 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7389 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3276 г
Натрий, Na 122.11 мг 1300 мг 9.4% 8.9% 1065 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5754 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 13.6% 699 г
Хлор, Cl 196.05 мг 2300 мг 8.5% 8.1% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5505 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4732 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 5.3% 1779 г
Марганец, Mn 0.2954 мг 2 мг 14.8% 14% 677 г
Медь, Cu 20.29 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 4929 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2843 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26066 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40120 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4854 г
Цинк, Zn 0.1857 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.311 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 1.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~

Энергетическая ценность Соус грибы в сливках составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБЫ В СЛИВКАХ

Соус грибы в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Соус грибы в сливках

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус грибы в сливках, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибы в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы