Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 20% жирности	315 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Укроп	50 г
Петрушка свежая	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Чеснок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.9 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1317 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2.6%	3040 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	14.9%	523 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.7%	4469 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.3%	1818 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.7%	2925 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309.5 мкг	900 мкг	34.4%	26.9%	291 г
Ретинол	0.079 мг	~
альфа Каротин	3.1 мкг	~
бета Каротин	1.545 мг	5 мг	30.9%	24.2%	324 г
бета Криптоксантин	17.042 мкг	~
Ликопин	0.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	75.867 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.8%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.5%	1714 г
Витамин В4, холин	29.86 мг	500 мг	6%	4.7%	1674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	4.5%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	4.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	23.762 мкг	400 мкг	5.9%	4.6%	1683 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	6.2%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	28.57 мг	90 мг	31.7%	24.8%	315 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.895 мг	15 мг	6%	4.7%	1676 г
гамма Токоферол	0.055 мг	~
Витамин Н, биотин	2.317 мкг	50 мкг	4.6%	3.6%	2158 г
Витамин К, филлохинон	197.8 мкг	120 мкг	164.8%	128.9%	61 г
Витамин РР, НЭ	0.844 мг	20 мг	4.2%	3.3%	2370 г
Ниацин	0.251 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.28 мг	2500 мг	10.3%	8.1%	968 г
Кальций, Ca	122.22 мг	1000 мг	12.2%	9.5%	818 г
Кремний, Si	2.302 мг	30 мг	7.7%	6%	1303 г
Магний, Mg	25.07 мг	400 мг	6.3%	4.9%	1596 г
Натрий, Na	676.19 мг	1300 мг	52%	40.7%	192 г
Сера, S	30.24 мг	1000 мг	3%	2.3%	3307 г
Фосфор, P	61.4 мг	800 мг	7.7%	6%	1303 г
Хлор, Cl	1060.77 мг	2300 мг	46.1%	36%	217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Ванадий, V	4.78 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	3.8%	2022 г
Йод, I	5.82 мкг	150 мкг	3.9%	3%	2577 г
Кобальт, Co	2.499 мкг	10 мкг	25%	19.5%	400 г
Литий, Li	3.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.3265 мг	2 мг	16.3%	12.7%	613 г
Медь, Cu	89.63 мкг	1000 мкг	9%	7%	1116 г
Молибден, Mo	9.255 мкг	70 мкг	13.2%	10.3%	756 г
Никель, Ni	2.258 мкг	~
Олово, Sn	6.83 мкг	~
Рубидий, Rb	81.9 мкг	~
Селен, Se	1.118 мкг	55 мкг	2%	1.6%	4919 г
Стронций, Sr	21.61 мкг	~
Фтор, F	41.83 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9563 г
Хром, Cr	5.24 мкг	50 мкг	10.5%	8.2%	954 г
Цинк, Zn	0.4473 мг	12 мг	3.7%	2.9%	2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.992 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.183 мг	~
Стигмастерол	0.25 мг	~
бета Ситостерол	0.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.216 г	min 16.8 г	19.1%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 164,8 %, кальцием - 12,2 %, хлором - 46,1 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Сметанный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе