Рецепт Курица в сливках с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 369 г
Шампиньоны (Жарка) 326 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Оливковое масло 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сливки взбитые 13% жирности, замороженные 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.8% 514 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7% 1167 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 11.2% 717 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 1.634 мг 5 мг 32.7% 26.5% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 13.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 8.536 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4686 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.4% 3356 г
Витамин Н, биотин 7.532 мкг 50 мкг 15.1% 12.2% 664 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.9844 мг 20 мг 29.9% 24.2% 334 г
Ниацин 7.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.61 мг 2500 мг 14.6% 11.8% 686 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 2.4% 3308 г
Магний, Mg 45.43 мг 400 мг 11.4% 9.2% 880 г
Натрий, Na 158.87 мг 1300 мг 12.2% 9.9% 818 г
Сера, S 137.5 мг 1000 мг 13.8% 11.2% 727 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 13.8% 587 г
Хлор, Cl 223.82 мг 2300 мг 9.7% 7.8% 1028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4% 2062 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 5.5% 1478 г
Кобальт, Co 10.575 мкг 10 мкг 105.8% 85.6% 95 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3854 г
Медь, Cu 259.65 мкг 1000 мкг 26% 21% 385 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 6.6% 1223 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 22.674 мкг 55 мкг 41.2% 33.3% 243 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 14.14 мкг ~
Фтор, F 59.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6724 г
Хром, Cr 13.84 мкг 50 мкг 27.7% 22.4% 361 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 5.7% 1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.59 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.897 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках с грибами составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ С ГРИБАМИ

Курица в сливках с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 14,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 105,8 %, медью - 26 %, селеном - 41,2 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Курица в сливках с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках с грибами, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты