Рецепт Салат с зелёной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зелёной фасолью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 200 г
Молоко 1,5% 100 г
Сыр Дю 300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Гималайская розовая соль Абадзехская 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зелёной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 20.4% 413 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.4% 3428 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.8% 1741 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 17.5% 483 г
Витамин В4, холин 77.54 мг 500 мг 15.5% 13.1% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 21.3% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.4% 629 г
Витамин В9, фолаты 31.16 мкг 400 мкг 7.8% 6.6% 1284 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 29.5% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 3.3% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6912 г
Витамин Н, биотин 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 19.2% 441 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.5506 мг 20 мг 27.8% 23.5% 360 г
Ниацин 3.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.87 мг 2500 мг 14.7% 12.4% 680 г
Кальций, Ca 156.21 мг 1000 мг 15.6% 13.2% 640 г
Кремний, Si 0.683 мг 30 мг 2.3% 1.9% 4392 г
Магний, Mg 46.3 мг 400 мг 11.6% 9.8% 864 г
Натрий, Na 137.76 мг 1300 мг 10.6% 9% 944 г
Сера, S 203.17 мг 1000 мг 20.3% 17.1% 492 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 24.9% 339 г
Хлор, Cl 152.07 мг 2300 мг 6.6% 5.6% 1512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 4.9% 1718 г
Йод, I 16.25 мкг 150 мкг 10.8% 9.1% 923 г
Кобальт, Co 7.518 мкг 10 мкг 75.2% 63.5% 133 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2714 г
Медь, Cu 184.95 мкг 1000 мкг 18.5% 15.6% 541 г
Молибден, Mo 9.857 мкг 70 мкг 14.1% 11.9% 710 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 14.6 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 28.848 мкг 55 мкг 52.5% 44.3% 191 г
Стронций, Sr 21.11 мкг ~
Титан, Ti 6.89 мкг ~
Фтор, F 58.14 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6880 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 15% 562 г
Цинк, Zn 1.0065 мг 12 мг 8.4% 7.1% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.98 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.421 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.477 г ~
Заменимые аминокислоты 5.358 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 1.32 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с зелёной фасолью составляет 118,4 кКал.

  • Порция = 348 гр (412 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат с зелёной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,7 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 14,7 %, кальцием - 15,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 29,5 %, кобальтом - 75,2 %, медью - 18,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 52,5 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Салат с зелёной фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зелёной фасолью, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зелёной фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты