Рецепт Свинина запечённая в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запечённая в духовке.

Свинина, вырезка (Варка без слива) 1000 г
Чеснок луковица (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечённая в духовке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 19.8% 258 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.9% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.2% 4289 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Витамин В4, холин 123.84 мг 500 мг 24.8% 12.7% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 8.8% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 13.8% 372 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5788 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.7405 мг 20 мг 48.7% 24.9% 205 г
Макроэлементы
Калий, K 385.44 мг 2500 мг 15.4% 7.9% 649 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2966 г
Магний, Mg 53.59 мг 400 мг 13.4% 6.9% 746 г
Натрий, Na 1006.75 мг 1300 мг 77.4% 39.6% 129 г
Сера, S 362.11 мг 1000 мг 36.2% 18.5% 276 г
Фосфор, P 274.5 мг 800 мг 34.3% 17.5% 291 г
Хлор, Cl 1537.32 мг 2300 мг 66.8% 34.2% 150 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 6.5% 783 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 3.9% 1309 г
Кобальт, Co 14.106 мкг 10 мкг 141.1% 72.1% 71 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 3% 1691 г
Медь, Cu 173.28 мкг 1000 мкг 17.3% 8.8% 577 г
Молибден, Mo 23.821 мкг 70 мкг 34% 17.4% 294 г
Селен, Se 1.154 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4766 г
Фтор, F 112.68 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3550 г
Хром, Cr 21.95 мкг 50 мкг 43.9% 22.4% 228 г
Цинк, Zn 3.4638 мг 12 мг 28.9% 14.8% 346 г

Энергетическая ценность Свинина запечённая в духовке. составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ.

Свинина запечённая в духовке. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 48,7 %, калием - 15,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 34,3 %, хлором - 66,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 141,1 %, медью - 17,3 %, молибденом - 34 %, хромом - 43,9 %, цинком - 28,9 %

Чем полезен Свинина запечённая в духовке.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запечённая в духовке., калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечённая в духовке., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги