Рецепт Картофель по-французски 12.05.2020.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-французски 12.05.2020.

Картофель (Тушение) 620 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 276 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Жир гусиный 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 105 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-французски 12.05.2020.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.9% 938 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.2% 348 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.1% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 2.4% 1895 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 7% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин В4, холин 31.26 мг 500 мг 6.3% 2.9% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.7% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.084 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5647 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 7.5% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3704 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.869 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2675 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2915 мг 20 мг 11.5% 5.3% 873 г
Ниацин 1.255 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.2 мг 2500 мг 15.9% 7.3% 629 г
Кальций, Ca 131.75 мг 1000 мг 13.2% 6% 759 г
Кремний, Si 26.458 мг 30 мг 88.2% 40.3% 113 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1599 г
Натрий, Na 296.94 мг 1300 мг 22.8% 10.4% 438 г
Сера, S 111.7 мг 1000 мг 11.2% 5.1% 895 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 8.4% 548 г
Хлор, Cl 485.62 мг 2300 мг 21.1% 9.7% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.9 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 76.98 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1760 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Кобальт, Co 5.141 мкг 10 мкг 51.4% 23.5% 195 г
Литий, Li 39.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1354 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 5.4% 841 г
Молибден, Mo 8.189 мкг 70 мкг 11.7% 5.4% 855 г
Никель, Ni 5.882 мкг ~
Олово, Sn 8.32 мкг ~
Рубидий, Rb 317.8 мкг ~
Селен, Se 2.038 мкг 55 мкг 3.7% 1.7% 2699 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Фтор, F 37.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10675 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 8.1% 568 г
Цинк, Zn 1.2806 мг 12 мг 10.7% 4.9% 937 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.523 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 2.544 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.833 г min 16.8 г 22.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-французски 12.05.2020. составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ 12.05.2020.

Картофель по-французски 12.05.2020. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,9 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 88,2 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Картофель по-французски 12.05.2020.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по-французски 12.05.2020., калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-французски 12.05.2020., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы