Рецепт Уха из головы горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из головы горбуши

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода водопроводная, городская 1600 г
Картофель (Варка без слива) 285 г
Лук репчатый (Варка без слива) 125 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Горбуша (Варка) 95 г
Укроп (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из головы горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.3% 4750 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.7% 11200 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.1% 3333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 12.1% 2484 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 28.1% 1070 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 32% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 3.6% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 11.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.294 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 17437 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 15.1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 5.1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 12.4% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 2.4% 13158 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6894 мг 20 мг 3.4% 10.3% 2901 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.32 мг 2500 мг 4.3% 13% 2329 г
Кальций, Ca 8.72 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11468 г
Кремний, Si 7.958 мг 30 мг 26.5% 80.1% 377 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 7.6% 3937 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 23508 г
Сера, S 18.21 мг 1000 мг 1.8% 5.4% 5491 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 10.6% 2888 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 21.48 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 5.4% 5455 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 3.9% 7692 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 61% 496 г
Литий, Li 6.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 10.9% 2747 г
Медь, Cu 52.8 мкг 1000 мкг 5.3% 16% 1894 г
Молибден, Mo 2.027 мкг 70 мкг 2.9% 8.8% 3453 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 1.694 мкг 55 мкг 3.1% 9.4% 3247 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 70.66 мкг 4000 мкг 1.8% 5.4% 5661 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 12.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.2116 мг 12 мг 1.8% 5.4% 5671 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Уха из головы горбуши составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОЛОВЫ ГОРБУШИ

Уха из головы горбуши богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,5 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Уха из головы горбуши

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из головы горбуши, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из головы горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы